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椎茸料理美味しいです! [シイタケ、その他のキノコ]

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椎茸がいっぱい採れてると、それなりに椎茸料理になる。

前に作ったが、[かわいい]椎茸カツの時の夕食[かわいい]。。。

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4つあるのは、上が椎茸だけのカツ、次が肉をくっ付けたカツ、小さいのはゴーヤカツ。

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私は椎茸だけのカツの方が好き[exclamation]肉は椎茸の旨味を邪魔する気がした。

[かわいい]大根と鳥手羽の煮込み[かわいい]

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生柿を少し乾燥させて、甘みを濃縮したものを付け合わせにしていました。

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[かわいい]椎茸丼がメインの夕食[かわいい]

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椎茸丼、超美味しかったです[exclamation]

これはランチに出したい気がするけど、椎茸は天気で取れ高が決まる。

毎日採れるわけではないので、微妙。。。[ふらふら] 新鮮なので作りたいからね[exclamation]

少しの薄い肉と下にレタスが敷いてあるのがポイントかな[exclamation&question]

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他に[かわいい]イカの一夜干し[かわいい]

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[かわいい]余ものの大根の皮と人参の皮のきんぴら[かわいい]

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[かわいい]シジミの味噌汁[かわいい]

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[かわいい]洋風おでんの夕食[かわいい]

久しぶりにストーブ鍋を使って煮込む。。。ここにも大きい椎茸投入[exclamation]

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トマトを入れて煮込んでいるので、スープがさっぱりしています。

椎茸も美味しかったけど、蕪が美味しかったです[exclamation]

椎茸料理、美味しい[exclamation]  椎茸、ばんざ~い[exclamation]

[わーい(嬉しい顔)]

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椎茸わっさわっさ! [シイタケ、その他のキノコ]

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東京から帰って来て、次の日の朝一番に見たもの。。。

それは椎茸[exclamation]

行く日の朝、採って冷蔵庫に入れてから出かけようと思ったのに時間がなく出来なかった。

この光景。。。素晴らしい[exclamation]嬉しい[exclamation]

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椎茸を見ながら、嬉しくて顔がにやけて来る。

採り頃だけを取ったら、大きなざるにいっぱい[exclamation]裏表乾かす。。。

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天気が続くと採れないけど、雨が降ると大きくなる。

雨の後東京に行ったから、こんなに採れた。。。

食べきれないので、冬用保存椎茸にするため干し椎茸を作る。

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本当はこんなに大きい分厚いのは生で食べた方が良いんだけど・・・

そんなこんなで、最近毎日のように贅沢に椎茸料理を食べている。

美味しいわぁ~

[わーい(嬉しい顔)]

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