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法蓮草クッキー試作 [提供食]

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もう明後日とランチが差し迫っているのに、今日法蓮草クッキーの試作を作った[exclamation]

生地は2種類で、甘納豆の入ったのと、入っていない物と作ったので4種類。

それとグラニュー糖をまぶしたのとしないのと・・・

形は葉っぱの形にして見ました。焼き上がったリーフクッキー。。。

IMGP4689.JPG

上4枚は法蓮草が少なく、バターと砂糖、少し多め。

IMGP4692.JPGIMGP4693.JPG

下4枚は法蓮草オリーブオイル多めでバター、砂糖少なめ。IMGP4691.JPGIMGP4690.JPG

見た目は法蓮草が多い方が色上りがいいけど、味的にはバターと砂糖が多い方が美味しい[exclamation]

バターが多い方がコクがあるんだよね。

甘納豆は入れない方が口当たりがいい[exclamation]

結構甘納豆が邪魔だった[exclamation]それよりグラニュー糖をまぶした方が食べやすくて美味しい[exclamation]

結果的には

バター多い方に法蓮草の粉を多めに混ぜる事で一段落した。

明日は大量に作って、準備しなくっちゃ[exclamation]

[わーい(嬉しい顔)]

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