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7月のランチ [提供食]

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もう6月も終わり。。。夏の1カ月はあっという間。。。[もうやだ~(悲しい顔)]
 
期間限定ランチは7月6日(土)~11日(木)まで
(11時~14時の間でなるべく前日午前までに予約お願いします)
 
今回のランチは「初夏のファンタジー・旬野菜ランチ」
2019-7-rannti.jpg
野菜がどんどん採れて来ましたので、反対にメニューに迷います。
もう初夏。。。爽やかでさっぱりメニューを考えました。
メニューを考え、写真を撮った時はこんな感じ[exclamation]
IMGP4203.JPG
そう[exclamation]右のオクラ料理が、ケールと法蓮草のスムージーに変わったのです。
というのは、オクラ料理を食べてみて、爽やかさに欠けると感じて、替えました。
味は悪くはないのですが、やっぱりスムージーの方が良い[exclamation]と私が決定[exclamation]
でも、その時は写真撮りを終え、もうそのランチの試食してる時でした。
もう一回作るには、また一日掛かります。仕方ないので、写真合成を考えました[exclamation]
私は悪知恵が働くのです[exclamation](笑) というか、臨機応変なんです。
でも、これをやったばかりに、写真編成にかなり時間が掛かりました。。。[もうやだ~(悲しい顔)]
果たして、どっちが良かったんでしょう[exclamation&question](笑)
本番の[かわいい]野菜スムージー[かわいい]はこれ[exclamation]
栄養満点で美味しい[exclamation] ケールや法蓮草のスムージー。。。
DSC00242.JPG
合成写真に使ったスムージーはゴーヤ[exclamation]色が薄い[exclamation](前写真の角度などがマッチしないため)
まぁ~私の苦労を理解してください。
   [かわいい]ダブル味カリッとピザ[かわいい]
一つのピザで、和風とイタリアンの味が二つ楽しめるカリッとピザ。
  欲張りだけど、甲乙付けがたい美味しさ[exclamation]
左は唐辛子味噌ベースでインゲンと人参の肉そぼろ味、
左はトマトベースでトマト、カリフラワー、ウインナー、ズッキーニ。
なかなか良い考えでしょう[exclamation&question] [わーい(嬉しい顔)]
IMGP4243.JPG
今回の新作メイン、[かわいい]ファンタジーソーメン[かわいい]
旬の野菜と野菜団子が奏でるファンタジーで爽やかなソーメン。
ソーメンだけど、汁に付けて食べるのではなく、しっかりした和風出汁の透き通った
汁に旬の野菜と野菜団子と一緒にいただく楽しいソーメン。
お花だって、ブロッコリーの花だから食べれるよ[exclamation]
最後の〆は味噌餡餅で大満足[exclamation]ただのソーメンじゃないぞ[exclamation]
IMGP4234.JPG
   [かわいい]ピクルス[かわいい]
  旬の野菜をピクルスに[exclamation] さっぱり ポリポリ[exclamation]美味しいよ[exclamation]
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 [かわいい]ジューシー鶏肉[かわいい]
初物トマトと野菜サラダ
じっくり時間を掛けて作った柔らかでジューシーな美味しい鶏肉。
初物トマトと野菜サラダと共にどうぞ[exclamation]
IMGP4224.JPG
    [ぴかぴか(新しい)]スティックサラダ[ぴかぴか(新しい)]
  キュウリ、インゲン、スナップエンドウ、カリフラワー、エルバステラを
唐辛子味噌でつまんで下さい[exclamation]ビールのつまみに最高[exclamation]
ちなみにエルバステラはイタリア野菜でちょっとほろ苦くナッツの香りの野菜です。
初めて作ったけど、ほとんど販売されていなく、かなりお高い野菜ですよ[exclamation]IMGP4238.JPG
[ぴかぴか(新しい)]
スイーツは昨年同じのつもりだけど・・・
2018-7-sui-tu - コピー.JPG
まったり苺ゼリーと苺のフローズンヨーグルトは決まりなのですが、
マカロンは迷ってます。一応載せて置きますが、変わる可能性が大[exclamation]
ご了承くださいませ[exclamation]
P6260030.JPG
今回も頑張りました[exclamation]これからどのように手早く美味しく提供するか考えます。
最初の日はどうしても手間取るので、少ない人数の方が待たせなくていいなぁ[exclamation]
でも、そう行かないのよね~・・・ 仕方ないけど・・・
皆さん[exclamation]予約して食べに来てね~[exclamation]
[わーい(嬉しい顔)]
[ぴかぴか(新しい)]     [ぴかぴか(新しい)]     [ぴかぴか(新しい)]

[かわいい]

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