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お墓参りと野木和公園の桜 [花・ガーデニング]

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平成最後と言ってもいつもと変わらない毎日ではありますが、父の命日です。

ひげおじさんと二人で朝お墓参りに・・・

いつもの年より土筆がいっぱいなお墓を見ながら、気候の変化を感じました。

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母は11年前の一昨日、父は30年前の今日、居なくなりました。

そして平成を振り返ると、元年に父は亡くなり、長男が生まれた年。。。

今日平成が終わる時二人の子供は結婚して、私の子育ても終わりを迎えました。

仕事に置いても、子育てや母の介護に置いても、私の大きな2度の病気に置いても

変化にとんだ苦しく、楽しい平成の日々だったのかもしれません。

[ぴかぴか(新しい)]

昨日は早朝桜川に桜を見に行って良い気分だったので、朝食を食べた後、

ひげおじさんとまりんを誘って、地物の野木和公園に桜散歩に行きました。(展示時間まで)

車に乗ってる時間がたったの10分でもまりんは車酔いをする。

着いて桜散歩。。。

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いろんな種類の桜がある。。。

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ここには湖というか沼がある。。。沼では魚釣りをしてる人もいます。

しだれ桜も風情がある。

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水芭蕉も咲いていた。

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桜トンネル。。。

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まりんと一緒に散歩で疲れたし暑かったので、青森名物「チリンチリンアイス」を食べる。

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帰ってから、私たちは仕事。。。まりんはお昼寝。。。

姉が仏様を拝みに来ても、気付かずぐっすり寝ていたまりんでした。

[わーい(嬉しい顔)]

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朝の桜散歩(桜川) [花・ガーデニング]

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昨夜疲れて早く寝たので、今日は早起き。。。

お天気も良かったので、桜川まで桜散歩。。。

満開を過ぎて、散り始め。。。でも私はこの時期が一番好き[exclamation]

桜トンネルは自分が主役になった気がする。

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主役は、桜絨毯が好き[exclamation]

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散歩しながら、桜を見つめる[exclamation] まるで恋人のように・・・

(こういう時はひげおじさんを想像しちゃ駄目[exclamation] 笑)

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朝日の桜は透き通って見える。。。

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素敵な桜風景。。。2019年平成最後の桜をそっと心に置く。。。

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朝の1時間半の素敵な時はあっという間に過ぎて行った。。。

[わーい(嬉しい顔)]

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アスパラ初収穫 [アスパラ]

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12日の日にアスパラ畑の草を採って、肥料をやった。

17日には5畝のうちの3畝に少しでも早く収穫出来るようにナイロンを掛ける事にした。

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この日2個だけアスパラの芽がひょっこり[exclamation]

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ナイロンを掛けると暖かく早く食べれるだろうと思ったけど、掛けてない方が芽が出た。

えっ[exclamation]どうして[exclamation&question] 前日、夜中に雨が少し降った[exclamation]

そう[exclamation]ナイロン掛けたために雨に当たらないからじゃないか[exclamation&question]という事が判明。。。

一手間(半日だよ[exclamation])掛けてやった仕事が仇になったかも[exclamation&question]

3畝のうち1畝を剥いで、二畝だけナイロンを被せたままにして違いを見ることにした。

雨が降らないので、夕方水を掛けてあげた。ナイロンを剥いでやる手間はかなりである。

そして次の日、芽がいっぱい出て来た。。。

今日、ナイロンの中を覗いたら・・・こんなの成っている。

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ナイロンなしでも、まれにこういう場所もある

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やっぱり、水をやって、ナイロンをやるのが一番、効果的かもと・・・

だけど、手間はかなり掛かる。。。

これは果たして良かったのだろうか[exclamation&question]それとも手間を掛けないで自然に任せた方が良い[exclamation&question]

これでランチに間に合って、今日の人達に付けた。。。

ランチに一人1本でも付けたい[exclamation]とハラハラしながら見ていたのだ。

野菜の中でアスパラが一番飽きが来ないで美味しいからね[exclamation]

[わーい(嬉しい顔)]

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メイン飾り [仕事(焼物・美術工芸)]

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昨日、今日ととっても寒く、ストーブを付けた。最高気温が10℃以下は寒過ぎる。。。[もうやだ~(悲しい顔)]

桜満開なのに、雪予報[exclamation&question]降らなかったけど10年前に桜の上に雪が降った年があったよ[exclamation]

[雪]

メインは鐘馗様。。。そしてその上の飾りも頑張りました[exclamation]

こんな感じに・・・

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Wikipedia~鍾馗(しょうき)は、主に中国の民間伝承に伝わる道教系の。日本では、疱瘡除けや学業成就に効があるとされ、端午節句に絵や人形を奉納したりする。また、鍾馗の図像は魔よけの効験があるとされ、屏風掛け軸として飾ったり、屋根の上に鍾馗の像を載せたりする。

鍾馗の図像は必ず長いを蓄え、中国の官人の衣装を着て剣を持ち、大きな眼で何かを睨みつけている姿である。


要するに、魔除けの鐘馗さまは子供を病気や災難から守る。。。


100年前の鐘馗様(主人側のお家から貰ったもの)と私が作った物


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100年前の鐘馗様と鯉のぼり。。。江戸時代の恰好してます。


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その上にはシャワーのように兜や鯉のぼりなどを作って吊下げました。


兜の折り方が意外に難しかった[exclamation]インタ-ネット見て作ったけど、時間が掛かった。


何度やっても忘れ、4個目くらいにやっと一人でできたけど、6個作った頃に終わり。。。


暫く作らないと、またすぐ忘れると思う。。。


風車やジャバラ花もかなりの数を作ったので、何日も掛かった[exclamation]


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これを農業用の支え棒を横に4本、均等に上に固定して、取り外しできるよう工夫した。


下から覗くとまるでシャワーのよう・・・


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3~4日がかりで作りましたが(考えてた時間はもっと掛かってますが・・・)


一部を除き、来年のお雛さまにも使えるように工夫したり、収納も考えて作る。


自分的には、華やかでとっても気に入ってます。。。


今回は主に私がやりましたが、鯉のぼり作りは主人に手伝って貰いました。


この方法は四国旅行で見た雛飾りをヒントに思いついたのです。


旅行は料理や展示方法のヒントを色々勉強させてくれ、私にとっては有意義な旅。。。


どうかな[exclamation&question] 客観的に見て素敵にみえますか[exclamation&question]


[わーい(嬉しい顔)]


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私の好きな四国旅行写真(花編) [遊び・旅行]

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牧野植物園で見た素敵な花たち。。。

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最後の花は花として見えないと思ったので、説明も付けておきます。

最後から3番目の写真はオオオニバスの花[exclamation&question]というか葉っぱが開く前だと思います。

不思議な植物ですよね。ラン植物園の中にありました。

花の写真撮り、難しいです。銀ちゃんの花の写真大好きです[exclamation]

銀ちゃんみたいにふわっと素敵に撮れたらいいのになぁ~

[わーい(嬉しい顔)]

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今日から五月人形展 [仕事(焼物・美術工芸)]

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今日から干支展です。

切羽詰まってから、飾り付けするので、やっぱりぎりぎり[exclamation]今日の朝、花を飾りました。

この時期から庭の花がボチボチと出て来るので自前で間に合わせる事が出来るのがエコ。

いつも干支展、お雛さまは雪の時期で、花を買わないといけないので結構負担だった。。。

正面入って・・・ 今回はちょっと渋く飾りました[exclamation]

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ドアを開けて、左を見ると・・・

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その横・・・

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正面、前に進むと・・・

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その右側・・・

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隣の部屋に行くと・・・

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正面左側・・・

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隣の部屋(ランチ室)に入ると・・・

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こんな感じで、飾り付けました。。。

今回のメインは子供を病気や魔除けから守ると言われている鐘馗様。。。

これは、また明日紹介したいと思います。

今日もこれからまだやらないといけない飾り付け用の作り物の仕事が待っています。

[わーい(嬉しい顔)]

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私の好きな四国写真(小豆島風景編) [遊び・旅行]

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四国に行った時には松山以外はペンタックス70の一眼レフカメラで撮った。

やっぱりスマホとは違う・・・って、切に感じた。。。

アングルには気を使うけど、機械の事は全然わかんないのでオートのみ。。。

その中でお気に入りで、残して置きたい風景写真と感じる写真を紹介して行きたい[exclamation]

(前のとダブるものもあるけど、これ用に撮り置きしたのもある)

まずは[かわいい]小豆島編[かわいい]

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こんな素敵な光景がいつまでも心に残りますように[exclamation]

[わーい(嬉しい顔)]

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エプロン風畑用スマホ入れ [焼物以外のいろんな作り物]

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スマホが大きくなったら、前のポケットには入れ難くなったし、落ちて来たりする。

ランニング用の腰に括りつけるスマホ入れもネットで買ってみた。これも使い難い[exclamation]

いろいろネットで探してみたが、私にぴったりなものがない[exclamation]

それなら自分の仕事に合ったスマホと農業用部品入れるポケットを作ろうと考えた。

家は家電も私のスマホに転送してるので、私が畑をしながらも、ランチをやってる時、

陶芸してる時でも電話を取らないといけない[exclamation]手が汚いまま触る事になる。

すぐ取るためには、腰に付けるエプロン風なスマホ入れが一番便利[exclamation]

スマホは後横の位置(後ボケットと横ポケットの間の位置)にあると畑仕事もし易い。

前に使っていたスマホ入れと腰だけエプロンを合わせたようなスマホ入れを作った。

先日旅行用のポシェット作って、ノリの付いたマジックテープをミシンで縫ったら、

壊れてしまった[exclamation]ノリ付きマジックテープはミシンにはNGだったらしい。。。

30年くらい前だけど、20万もしたのに・・・と思いながら、ミシンやさんを

呼んだら、これはもう使えない[exclamation]30年経って部品がないと・・・

5万は痛い出費だが仕方なく、勧められるまま直進縫いだけのミシンを買う事になった。

ミシンって、あっても、そんなに使わないけど、ないと困る物。[ふらふら]

そして縫い進めて行く。。。これはジャノメだけどやっぱり前のジューキの方が良い感じ。

値段が違うんだから仕方ないけど、ちょっと音もチャッチイ[exclamation]

ジューキを買う前に15000円のミシンを買って、いつも糸が絡んでイライラした。

だから、あの15000円のは捨てもんだったので、絶対買いたくなかった[exclamation]

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家にある布でお金を掛けないで工夫して作り、何とか出来た[exclamation]

簡単な作りを考えたはずなのに思ったより時間が掛かった。

大事なのはウエストにマチが入ってないとすぐ落ちて来るし、着辛い。(エプロンがそう)

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ポケット3つで、そのうちの一つがスマホ入れ。他の二つは畑用の道具を入れる。

巻スカートのように付けて、着る。前姿。。。

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横姿と反対横

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作ってるとまりんが勝手に散らかしてる布の上で寝始める。毛が付いて汚れるよ~[exclamation]

普段はこたつ下で寝てるくせに、こういう新しいものを出すとそこに寝る癖がある。

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一つ作ってみて、大丈夫そうだったので、夏用の薄い家にある布で2枚作ってみた。

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畑をやってる時に電話が掛かって、汚れた手でとっても大丈夫なように

袋のまま操作できるようにスマホ入れもつくって、落ちないように肩に下げる。

肩に下げて、腰に入れて置けば、重いスマホでも重さが分散されるはず。。。

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こんな感じやってみることにした。あとは実際使ってみて改良しよう[exclamation]

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防水の透明の袋のスマホ入れはネットでも売っていて、前に買ったが、意外使い辛い。

サイズが上手く合わないし、ビニールはガワガワして入れ難いし・・・

100均で事務用の薄い袋(数枚入り)を買って、スマホ用サイズに切り、改良。

これなら、ビニールが薄くて操作も簡単で、なかなか良い感じ[exclamation]

私はこういう事を考えている時が、一番楽しい[exclamation]

何でも物を作る事が好きなんだなぁ~

[わーい(嬉しい顔)]

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花がやっと咲いて来た! [花・ガーデニング]

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3月30日にチューリップを駄目元で植えた。理由はコメリで安かったから・・・(笑)

買ったのは1カ月も前。。。だけど寒いし、雪で外で植える気がしなかった[exclamation]

この3月30日はとても暖かい日だったので植えたが、その後2回も雪が降った[exclamation]

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別な毎年植えっぱなしのチューリップは同じ日に葉っぱが出て来ていた。

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そのチューリップの芽が半月経ってやっと土の中から芽を出した[exclamation]

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今日のチューリップの成長。

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めきめきと大きくなって行く。。。これは咲くかも[exclamation]

駄目元で植えたけど、ちょっと楽しみになって来た。

[わーい(嬉しい顔)]

一番先に咲いたのは一輪草。。。4月7日、池の裏の庭石の下でひっそりと・・・

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誰もが気付かない場所だけど、椎茸係のひげおじさんが見つけた[exclamation]

4月15日ミニ水仙の「テタテタ」が可愛く花を咲かせた。

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可愛いなあ~・・・ なんて可愛いんだろう[exclamation]

長男長女が一番写真が多く可愛がられるように、花も一番先に咲く花は得である。

一番朝日が当たる展示室前の水仙も昨日から咲いて来た。

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昼間は10℃~20℃で暖かくなって来た。

花が咲き始めると、春が来たんだなと実感する。。。

[わーい(嬉しい顔)]

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四国のお土産を背負って来た。 [遊び・旅行]

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四国に行く時、きっとお土産いっぱい買って来るだろうという事とカメラが重いので、

着替えの洋服や下着類を最小限にして、リュックの半分を空けた。

同じ服を着っぱなしも臭いので、ホテルのコインランドリーで洗濯して旅行してたら、

とても効率が良いのに気付き、これからもその方が身軽でいいなと実感した。

帰りはその空いたリュックの空間に、詰めるだけ詰めてのお土産でかなり重くなった。

だって、文旦やトマト、金柑、レモン、種位(野菜)など重いものばっかり買ったから・・・

最後高知空港でパンまで買う。[かわいい]ようかんパンとお芋パン[かわいい]

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超安かった金柑と美味しいトマト(トマトだけで3袋も買って来た)

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次の日の朝食に早速食べてみる。

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サラダと金柑の甘露煮を乗せたヨーグルト。

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買って来た文旦とレモン。。。

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高知で採れたレモンはオレンジ色で大きかった[exclamation]

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祝雷という野菜。。。

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祝雷夕食。。。面白い形の野菜で 初めて食べる野菜。

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ひげおじさんがオリーブオイルで炒め物にした。これがとっても美味しい[exclamation]

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生でステックサラダにしても、なかなかイケる[exclamation]トマトも美味しい[exclamation]

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松山と高松で食べたジャコ天が美味しかったので、空港で買って来た。

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小豆島で買って来たしょうゆ豆

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文旦・・・5、6個くらい入って300円とお安かったが、まぁまぁのお味。

毎年貰う贈答用の文旦から比べたら、味は落ちるが文旦大好き[exclamation]

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これで、買って来たお土産は半分にも満たない。。。今回は果物、野菜編。「

お菓子編やオリーブオイル、お醤油などとにかく途中でお土産を送っている。

[わーい(嬉しい顔)]

お菓子編はまた、この次。。。

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五月人形展 [仕事(焼物・美術工芸)]

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昨日、青森は桜の開花宣言が出ました。

例年より6日早く、昨年より1日早い桜開花宣言。
 
青森は大型連休に咲くのが一番良いのに、満開がその前で、散っちゃうなぁ~

それも桜と梅と同時開花ですって[exclamation]いっきに咲くのではなく、2度楽しませてほしい[exclamation]

梅も綺麗だけど、桜には負けるし・・・

そればかりでなく、椿も水仙もいっきに咲くけど、私は五月人形展、ランチ、畑仕事と

こちらもいっきに忙しくて観てられない[exclamation]

私の活動と、花の活動が一緒だから、ゆっくり観てられないのが残念だ[exclamation]


[もうやだ~(悲しい顔)]

端午の節句-2019「五月人形展」

4月25日(木)~5月6日(月)むつみ窯展示室 11:00~17:00

心を込めた300点の五月人形と春のランチでお楽しみください。
初節句にはオンリーワンの手作り五月人形を選んでね!
ぜひ手に取って、ご覧ください。

DMを作り、発送しました。。。

[かわいい]絵柄面[かわいい]

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[かわいい]切手面[かわいい]

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皆さん、夢溢れる五月人形展を見に来てくださ~い[exclamation]

お待ちしていま~す[exclamation]

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5月のランチ [提供食]

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[黒ハート]5月のランチのお知らせ[黒ハート]五月人形展に合わせた端午の節句ランチ、スイーツです。
 
展示会は25日(木)からですが、ランチはその3日後なので、お間違いなく[exclamation]
 
4月28日(土)~5月6日(月)の9日間
 (11時~14時の間で前日予約でお願いします。)  
「端午の節句ランチ」
 
野菜はやっとアスパラが芽を出し始めたばかり[exclamation]
 
庭に蕨が芽を出し、こごみ、ウドも芽を出し始めるはず[exclamation](例年であれば)
 
そうなんです[exclamation]山菜が野菜をより早く採れ始めるので、5月は山菜尽くしのランチ予定。
(試作を作ってる段階はまだ芽を出してないので、買って来ます)
 
ランチメニューは昨年と同じ予定。(間近になってグレードアップすることもあり)
 
[かわいい]鯉のぼりおこわ[かわいい]
 
 笹に包んだ山菜おこわで春の味。
  
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[かわいい]山菜かりっとミニピザ[かわいい]
 
 山菜とばっけみそソースの春の風味がいっぱいのカリッと美味しいピザ。
  
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[かわいい]漬物3種盛り[かわいい]
 
 大根、フキ、紅芯大根の3種類
 
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[かわいい]「春山の山菜寄せサラダ」[かわいい]
山菜をだし汁ゼリーで食べるサラダ。。。食べると春の香りが漂って来ます[exclamation]
 
 
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[かわいい]「鶏肉と野菜のテリーヌ」[かわいい]
  
甘い雪の下人参で作ったダブル人参サラダも添えて・・・
 
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そして、ポスター。。。
  
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[ぴかぴか(新しい)]
スイーツは新作を作りました。。。
 
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[かわいい]金太郎は練りきり[かわいい]で出来ていますので、和菓子。。。
 
[かわいい]鯉のぼりフルーツどら焼き[かわいい]
 
中にフルーツと白餡と生クリームが入っていて、美味しいですよ。
 
[かわいい]兜鹿の子[かわいい]
 
手前の兜は最中を裏返しにして上に求肥の入った鹿の子。。。
 
五月人形そのものを和菓子で表現してみました[exclamation]いかがですか[exclamation&question]
 
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抹茶と一緒に楽しんで下さい。。。
 
皆さん[exclamation]予約して、食べに来てね[exclamation]
 
[わーい(嬉しい顔)]
 
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まりんはとっても元気! [動物(ペット・他)]

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最近まりんは朝、一人散歩をする。。。

やっぱりおしっことウンチは家でシートにするより外でする方が気持ち良いらしい。

なので、私は寒いので、風除室で待っていて、まりんだけ外に出して一人散歩をして貰う。

寒い時はすぐ1m先でしてすぐ帰って来るが、比較的温暖だと結構遠くまで行く。

4月の4日、雪が降った時のまりん。。。

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私が見てることを確認しながら、少し遠くに散歩する。

まるで幼児がお母さんが居ることを確認して、少し離れて遊んでいる感じの似ている。

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そして5~10分歩いて帰って玄関に来る。その間私は寒いので居間の窓から様子見。。。

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最近は暖かくなって来て、気持ちいいのか、畑まで遠征して帰って来る。

まりんは臆病なので、離して置いても家の土地外に出ないし、窓から見えるので安心[exclamation]

一人散歩を終えて、ご飯を食べたら、またひげおじさんと海に散歩に行く。

それだけ元気になり、最近走る事も多くなった。

歩いたら手作り鶏ジャーキーを貰い、2階でお昼寝タイム。。。

ついこないだまでこたつの中だったのが、最近は日向ぼっこしたり、私の机の下で昼寝。

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好き放題してるし、ダイエットやめたし、手術してからかなりデブになったけど元気[exclamation]

幸せな奴だ[exclamation]私もこうして守られながら、死んで行きたいな[exclamation]

今年の8月で15歳。。。あとどれだけ一緒に居られるだろうか[exclamation&question]

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マキタのコードレス掃除機 [パソコン・機械・家電]

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親知らずさんが前に欲しい[exclamation]と書いてあったマキタのコードレス掃除機を見て、

私も1階居間用に欲しいと思うようになった。

1階はロボット掃除機ルンバがあるけど、掃除して貰う時、全部片付けないといけないし、

ちょっこ掃除には向かない。箒のような手軽にやれる掃除機も欲しかった[exclamation]

2階にはダイソンを使ってるが、ちょっこと掃除するのに2階まで取りに行きたくない[exclamation]

親知らずさんのブログを見てからマキタが気になって、ずっとネットで調べていた。

ゴミパックがあるやるにしようか、毎日捨てるタイプにするか[exclamation&question]

力の強いのにするか、親知らずさんが欲しがってるのにするか[exclamation&question]

最安値のお店にするか、保証のちゃんとあるアマゾンにするか[exclamation&question]と何日も考えた。

結局、多少最安値より高くても、保証がちゃんとしてて、他の小物も買えるアマゾンにした。

買ったのは、掃除機、掃除立、別ごみ入れ、ごみ用紙パック。

廊下と階段を掃除してみる。ダイソンよりは少し弱いかもしれないけどまあまあ。

軽いし、これぐらいあれば、値段の割には良い方だろう[exclamation]

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ダイソンと比べると軽いのは良いが、掃除をする部分が少し狭い。

一番は、ダイソンは掃除が終わった後、立てかけて置く場所に置けば、充電ができるが、

マキタは毎回充電器をわざわざ外して、充電器に差し込んで、使う時にまた取り付ける

というひと手間がある。これは箒の代わりより、面倒。

ちょうどコードを差すような手間があると感じた。階段は軽いからダイソンより楽。

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ゴミ捨てようの入れ物も買った[exclamation]ゴミ捨てパックは小さいし、お金が掛かる。

これを付けていれば、ごみパックを頻繁に取り替えずに済むし、力も落ちないらしい。

透明なのでゴミが見えるのも良い[exclamation]

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終わった後立てかけて置く台も買い、移動できるし、ちゃんと立て掛けて置けるので便利。

マキタはそのもの自体は安いが小物が別売りで18000円位になる。

後はどれ位持つかだなぁ~

ダイソンは5年保証が付いてるがこれは1年。。。この値段で長期保証もないだろう[exclamation]

良い買い物をしたかは使ってみてからの判断[exclamation] 後は使って様子をみよう[exclamation]

[わーい(嬉しい顔)]

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海藻料理 [野菜料理・ストウブ鍋料理]

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頂いた海藻料理編。。。ある日の夕食。。。

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[かわいい]マツモとふのりの味噌汁[かわいい] 2つにくっきり色で別れてる所が良いな[exclamation]

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[かわいい]海藻も入れた堅焼きそばあんかけ[かわいい]

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[かわいい]アボカドの海藻と豆腐入りサラダ[かわいい]

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奥に海藻が入ってるのがわかりますか[exclamation&question]

どれも超美味しかった[exclamation]

ひげおじさん、なかなかやるね[exclamation]

[わーい(嬉しい顔)]

2月の中旬のある日の夕食。これは海藻ではないけど・・・

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[かわいい]ホタテご飯鰹節茶漬け[かわいい]

ホタテご飯が余ったのでおにぎりにして置いた。それを美味しい鰹節のだしお茶漬け。

この鰹節、千葉からの頂き物だったんだけど、あの硬い手作りのカツオを手で削った物。

出汁具合が全然違ってました。。。

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[かわいい]しじみ(アサリ[exclamation&question])の酒蒸し[かわいい]

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[かわいい]漬物2種[かわいい]

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他に、ビーフンの炒め物と鰯とごぼうの煮付けがあったけど、写真撮り忘れてる。

[わーい(嬉しい顔)]

とにかく鰹節のお茶漬けが美味しかったのが印象に残っている。

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ハウスのビニール張り [家・ハウス]

[ぴかぴか(新しい)]     [ぴかぴか(新しい)]     [ぴかぴか(新しい)]

昨日はハウスのビニール張りをした。

2日前偶然来たお客様と話をしてたら、羽生結弦の大ファンで、パレードも行ったという。

その時の様子をいろいろ話してくれ、楽しかった[exclamation]

いろいろグッズも買って来たようで、Tシャツを見せて貰ったりして、

絶対買えない卓上カレンダー(結構大きい)とファイルを頂いた。

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そんな大事な物を頂いて申し訳ない気持ちでいっぱいである。

そればかりでない[exclamation]ボランティアで農業を手伝ってくれるという。。。

そして、一番手ごわいハウスのビニール張りを初っ端から手伝って貰い、本当に助かった[exclamation]

コメバイザーには何年もお手伝いして貰って、いつも申し訳ない気持ちでいっぱい。[ふらふら]

こちらとコメバイザーさんの予定と天気を合わせないといけないので、なかなか大変で、

昨年、風のない日に駄目元で二人でやって、何とか出来た。

今年もそのつもりでいたが、金具を入れるためビニールを引っ張ってくれたり、

片付けてくれたり、道具を手渡してくれるボランティアが一人いるだけで大助かり[exclamation]

朝8時からのつもりだったが、7時半前に来てくれ、慌ててしまう私たち。。。

今日は風が少ない日で8時前から始めて何とか6時までに終わった[exclamation]

二人だったら終わってなかったね[exclamation]

私って、とってもラッキーな人なんだなぁ~って、つくづく思う。

困っている時にひょんと現れる[exclamation]不思議な出会い。。。

この方は介護の仕事していて、2年前に仕事中に脳出血で倒れて生死をさまよって生還。

助かったが、絶対後遺症でマヒが残ると言われた。

でも、凄い努力でリハビリを頑張って、食事などに気を付けて、ここまで回復したようだ。

障害はほとんど感じないばかり、私より体力がある。我が家まで7Km自転車で来ている。

リハビリのためにどこまでも自転車で行くらしい。

その他、階段昇降も毎日やっていて、凄いなぁって思った。

そんな助っ人から元気を貰いながらのハウスビニール張り。。。

もちろん3人でやってるので、屋根にビニールを掛ける時は写真を撮る暇がない。

終わって、ビニールの押さえ紐掛けの時、ちょっと余裕が出来、写真を撮った。IMGP2829.JPG

屋根のビニールを飛ばないように抑えるために紐掛けをかなりする。

それをするため物干しざおに紐を付け、反対側からひげおじさんが屋根の上に向かって

投げて、それを私が受け取り、結びつける。

これがとっても大変[exclamation]私には出来ないので受け取る方になる。

物干し竿を投げてる、ひげおじさん。。。物干しざおを赤マークを付けている。

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これを2時間半やっていた。かなり疲れるよ~[exclamation]

そして6時近く、やっと終わった。。。前からと横から・・・

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夕日も沈む時。。。明るいうちに終わって良かった[exclamation]

二人だったら1日で出来なかった[exclamation]ボランティアさんがいてくれて本当に助かった[exclamation]

有り難いなぁ~[exclamation]

[わーい(嬉しい顔)]

今日は昨日頑張った証拠に、お尻の筋肉が痛い。。。

高い所に上って作業するとお尻の筋肉を使うのだろうか[exclamation&question]

不思議であるが、だらんとしたケツにカツを入れた感じで引き締まったかも[exclamation][わーい(嬉しい顔)]

ひげおじさんは物干し竿を投げて肩を使ったので、かなり肩が痛いらしい。

それにハウスの上をスパイダーマンのように徘徊してたので、そこでも腕を使っていた。

次の日に痛くなるのは若い証拠と捉えて、これから頑張るぞ[exclamation]

今日は雨でちょうどいい休息日。。。名簿を入力し、五月人形のDM出す準備した。

良い時にハウスのビニール掛けをしたわぁ~

[わーい(嬉しい顔)]

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保育園親子陶芸(年長さん) [仕事(焼物・美術工芸)]

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昨日(土曜日)は保育園の親子陶芸で五所川原まで車で行った。

19年乗った軽ワゴンのサンバーが廃車になり、まだ仕事に必要なので、新古車を買った。

何年乗るかわからないから中古でも良かったんだけど、前者の乗り癖が付いてるのが

嫌だったのと、軽ワゴン車は需要が多いから中古の割に高い[exclamation]

だったら、やっぱり新古車が一番安いよね[exclamation]という事で、四国から帰って2日後、

ちょうど新古車の広告が入って来て、見にいって、一番安い広告の品を即買い[exclamation]

私の条件は4WDである事と冷房ついて、走ればそれでいい[exclamation]

前のだって、ラジオも時計も付いてなかったし、窓もオートではなく手でクルクル開ける。

私は仕事用にしか使わないので、それでいい[exclamation]普段はひげおじさんが乗ってる。

私には5年前に買った軽自動車あるし、移動手段として使うだけだから別にこだわらない[exclamation]

買ってから1週間後に車は取り替えられ、前の車は廃車になった。

そして、今回私が初めて五所川原まで運転して教えに行くので、前日ちょっと練習した。

前のより乗りやすい気がする。同じ広さなのに、運転席が広く感じる。

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4WDで一応エアコンとラジオと時計は付いていた。

でも、窓はやっぱり手回しだった[exclamation]今までもそうだったので、別に気にならない。

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乗って50分位運転して保育園に着いた。。。

さぁ~5歳児さんの親子陶芸の始まり[exclamation]

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親子で張り切ってやっていた[exclamation]お兄ちゃん、お姉ちゃんがいる家庭はもう手慣れた感じ[exclamation]

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みんな夢中になってやっていた。。。

五所川に来るときは山道を通って来る。

我が家は海沿いなので雪はないが、山はまだ雪が残っていた[exclamation]

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春先の残り雪は汚くて、風情もなければ、ただ邪魔なだけだ。

天気が良く、車に乗ってると暑くて、エアコンを掛けた。

そう[exclamation]だんだん春っぽくなって来ましたね[exclamation]

[わーい(嬉しい顔)]

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外の畑仕事始め [畑・野菜(一般)]

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やっとマイナス日が無くなり、昨日、一昨日と晴れて外の畑仕事を始めた。

まずは秋に植えた野菜の見回り。。。

[かわいい]やぐら葱[かわいい]浅葱[かわいい]

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[かわいい]玉ねぎ[かわいい]ニンニク[かわいい]

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冬の寒さに耐えて、順調に顔を出した。

こんなに寒いのに雑草だけは馬鹿みたいに元気である。

仕事始めは草取りと追肥をあげる。

5月の連休過ぎにはアスパラが出て来るので、アスパラの草取りをして追肥をする。

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丸一日掛かったけど、綺麗して追肥をやったので、安心。。。

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その後、ニンニクの所の草が以上に多いので、草取りをして追肥をやってる最中。

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少しやったら夕方になり、寒くなった。。。 夕日が差し込む。。。

夕日が沈む頃の畑のようすがとても好き[exclamation]

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「お疲れ様[exclamation]今日も頑張ったね[exclamation]草取りしてくれたから野菜が喜んでるよ[exclamation]

と、沈んで行こうとしてるお日様に話しかけられているような気持になる。

体を使って仕事をした充実感と心地良い疲れがそう感じるのかも知れない。。。

まだ仕事始めなので、ゆったりした気持ちなのかなぁ~

[わーい(嬉しい顔)]

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アンパン作り [パン・ピザ作り]

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長男たちが遊びに来た彼岸の時、あんこがいっぱいあった事もあり、アンパンを焼いた。

あんこもただの小豆の餡子ではなく、桜餡だったり、栗あんだったり・・・

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[かわいい]焼き上がったパン[かわいい]

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栗あんパン

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桜あんパン

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金柑を白あんで包んだパン

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長男夫婦に焼き上がった時出したら、お腹がそんなに空いてない事もあり、半分だけ。

次の日の朝食に出したけど、甘いから1個ずつしか食べてくれなかった。

4人いると思って、いっぱい作り過ぎたので、冷凍して、二人暫く朝食で食べた。

次の日の朝食は甘くないパンも混ぜて食べたけど、甘いのは毎日は無理[exclamation]

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数日食べて、無くなった時はちょっとホッとした。

フランスパンは1週間食べ続けても飽きなかったけど、アンパンは1回食べればいいね[exclamation]

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椎茸の菌植え付け [シイタケ、その他のキノコ]

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春野菜、夏野菜の種まきが最初であるが、その次にやるのが椎茸の菌栽培。。。

ランチの前々日の夕方、頼んで置いた椎茸の原木が届いた。

やって置かないとランチの後まで出来ない[exclamation]と思い、夜一人で原木に穴を開けた。

一人で17本穴を開けたら、腰が砕けそうに痛かった[exclamation]

腰が強いのが自慢の私だったのに・・・次の日は踏ん張った左足が筋肉痛。。。

年だなぁ~・・・[もうやだ~(悲しい顔)]

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次の日(ランチ前日)、二人で開けた穴に椎茸菌を植えて行く。

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あぁ・・・椎茸菌が足りない[exclamation] [ふらふら]

やり終わったら原木が3本余ってしまい、すぐ種やさんに電話して12本と菌1本を頼み、

昼に届き、すぐまた作業した。今度は私が半分、ひげおじさん半分。。。

私も腰が痛くて交代したけど、ひげおじさんはもっと痛がっていた。

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やっとやり終わったのが3時頃。。。雨が降ってる池に放り込む。。。

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一日水に漬けて置いて、その後池の裏に置いて置く。

水を時々掛けながら・・・ 1年半後に椎茸が顔を出すはず[exclamation]

今回植えたのは来年の秋の収穫。。。

毎年菌1本分、原木17本ずつやろうと計画立ててたのに、原木が太いため、3本余った。

予想しなかった2ラウンド目に突入してしまったので、お金も2倍掛かり、万を超えた。

実際はお金を掛けたほど椎茸は取れないけど・・・

まぁ~いいかぁ~美味しいから・・・

椎茸はひげおじさんの見回り範囲。ひげおじさんを元気になる薬のようなものだと思い投資。

耳が聞こえなくなった時、鬱っぽい症状で心配したけど、椎茸の成長を見て元気になった。

それから私は椎茸栽培は新鮮な椎茸を食べると美味しい[exclamation]というのもあるけど、

ひげおじさんの元気薬だと思って、椎茸栽培を楽しんでいる。

[わーい(嬉しい顔)]

椎茸は春の初めにやる一番最初の作業。

むつみんファームの農作業の始まりを告げる出発音。[爆弾]よーいドン[exclamation]

ランチの仕込みもあるのに、思わぬ椎茸作業2ラウンドに時間を取られたが、

その後、夜遅くまで、ランチ仕込みに勤しんだ。。。

[ぴかぴか(新しい)]     [ぴかぴか(新しい)]     [ぴかぴか(新しい)]



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海藻類が美味しい食事 [野菜料理・ストウブ鍋料理]

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今日でランチも終わった[exclamation]明日はパン教室、そして畑の準備もしなくっちゃ[exclamation]

[わーい(嬉しい顔)]

長男のお嫁さんの実家からタコと一緒に3種類の海藻とだし昆布を頂いた。

ふのり、あおさ、マツモなのだが、マツモって、初めて食べる。

いっぱい頂いたのでひげおじさんが、いろんな料理をしてくれ、毎日食べた。。。

ある日の夕食。。。

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冷たい蕎麦の上に乗せてあり、大根おろし、長芋、マツモの食感が違う3つがとっても合う。

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[かわいい]肉じゃが[かわいい]

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[かわいい]鶏肉の低温調理[かわいい]柔らかくて超美味しい[exclamation]低温調理に凝ってる長男が教えてくれた。

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[かわいい]ひじきとふのりを入れたサラダ[かわいい]

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別な日には[かわいい]ふのりとサーモンのパスタ[かわいい]

ふのりっていうとみそ汁ってイメージあるけど、意外にパスタやサラダにもイケるんです[exclamation]

このサーモンも低温調理。。。低温調理をするととにかくジューシーで柔らかい[exclamation]

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[かわいい]マツモの卵焼き[かわいい]

卵焼きの中にぷりぷりと食感が違う海藻が入っていて、美味しかったです。

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[かわいい]ふのりの味噌汁[かわいい]低温調理の鶏肉丼[かわいい]

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海藻を使った料理、どれも美味しかったよ[exclamation]

海藻って、既成概念にとらわれず作るといろいろ美味しいものが出来る事がわかった[exclamation]

[わーい(嬉しい顔)]

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明日で4月のランチも終わり [提供食]

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土曜日から始まった4月の期間限定ランチも明日で終わり。。。

今回のアヒージョ、とっても好評である。

「タコが美味しい[exclamation]」と絶賛され、とても嬉しかった[exclamation]

長男のお嫁さん家の新鮮なタコですから美味しいに決まってる[exclamation]

やっぱり自然界の旬な物は美味しい[exclamation]素材が美味しいと何を作っても美味しい[exclamation]

一緒に入れてるじゃが芋,人参が一番甘い時で、みんなに甘くて味が濃い[exclamation]と褒められる。

どんなに大変でも「美味しい[exclamation]」と言われただけで、苦労が全部吹き飛ぶ。。。

私はそんな単純な人間なのだ。。。

アヒージョ以外を先に出して、その後オリーブオイルでブクブクしてるのを目の前に置く。

この美味しく感じる光景にみんなとても感激してくれる。要するに作り立て[exclamation]を提供。

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その感激の声を聞くのも私の喜びの一つ。。。

そしてfacebook用の写真を撮って楽しんでる姿を見るのも好き[exclamation]

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そう[exclamation]ランチをやりながら、私なりにいろいろな楽しみを見出しているのだ。。。

[わーい(嬉しい顔)]

日曜日にはランチの前に電動ろくろ体験をして、その後ランチを楽しんだ二人。。。

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久しぶりに会った友達とノンアルビールを飲み、ゆっくりお話をしながらのランチ。。。

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常連さんの私のお友達ひろむくんはちゃんと大人分量を美味しそうな顔で食べ切ってくれる。

これも私の楽しみの一つで嬉しい[exclamation]

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弟のたいしくんも家の野菜は安心で美味しいからお母さんから分けて貰って食べていた。

この前までニコニコさんだったのが、ちょっと物がわかるようになったので、

カメラ目線に愛想笑いをしなくなったけど、照れたような笑顔。

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今月は歩けるようになって、初めて歩いている所を見た[exclamation]お兄ちゃんぶりを発揮。

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なんか、とっても頼もしく、我が家の長男と次男の小さい頃を思い出した。

こんな時期が、一番可愛いんだよね[exclamation]

そろばん塾に通い始めたひろむくんが「ねぇ~さっちゃん、僕のそろばん見て[exclamation]

私にそろばんドリルやいろんな物を見せてくれ、楽しそうに説明してくれる。

昨日小学校入学式だったが、もう6の段まで九九も言えて、私に披露してくれた。

子供の成長は早い[exclamation]私のお友達のひろむくんは凄いなぁ~[exclamation]って・・・

そんな感じで、あっという間に4日過ぎ、明日が最後。。。

後1日お客様と楽しくランチを楽しみたいと思う。

[わーい(嬉しい顔)]

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[exclamation]

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土佐和紙工芸村 [遊び・旅行]

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仁淀川へ行く途中に土佐和紙工芸村があったので、帰りに寄った。。。

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お腹が空いたので、うどん食べる事にした。

四国うどん古代米と川うどん。。。うどんに古代米と青のりを混ぜてあるらしい。

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う~ん[exclamation]やっぱり高松のうどんが一番美味しい[exclamation]うどんは混ぜ物なしの方がいいな[exclamation]

工芸村を見学。。。

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和紙のドレスがあった。

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花もあったが、やっぱり花は生が一番[exclamation]お雛さまもあった。展示方法を見るのが好き[exclamation]

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文旦とトマトのジュースを見つけた[exclamation]文旦も好きだし、トマトも好き[exclamation]

期待したが、残念な味だった[exclamation]文旦やトマトが安いのでお土産に買った。。。

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家で食べたら、トマトが超美味しかった[exclamation]

高知龍馬空港着。。。レンタカーを返して、帰路に着いた。

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楽しかった実りある旅行だった[exclamation]

心残りは 蛇口からのポンジュースが飲めなかった事[exclamation]

残念だったのは 高松での夕食「オーガニック野菜」に騙され、まずかった事[exclamation]

ひげおじさん、ひろめ市場で飲み過ぎて、いびきが凄くて頭に来た事[exclamation]

それ以外は6日中2日雨に降られた割には順調に過ごせた旅行でした。。。

何よりも四国の人優しい人柄に触れられたのが最高です[exclamation]

長い間、拙い旅行記を読んで下さり、有難うございました。

[わーい(嬉しい顔)]

来年元気だったら、九州へ行きたいな[exclamation]長崎の坂が登れるうちに・・・

song4uさん、九州情報よろしくね[exclamation]

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仁淀川ブルー [遊び・旅行]

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ホテルを出て、仁淀川に向かう。。。車から見えた高知の路面電車はアンパンマン。。。

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仁淀川は川の水がブルーに透き通って「仁淀川ブルー」呼ばれて綺麗らしい。。。

このブルーの言葉に惹かれて、行ってみることにした。細い山道をずっと上って行く。

不安になるほど誰もいない[exclamation]途中工事中でお願いの紙を渡された[exclamation&question]

途中滝もあるが、後の滝を見たらちんけなので、割愛。写真の乗ってる場所に着いた[exclamation]

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水が途轍もなく、澄んでいる。この日はブルーというより、緑っぽかった[exclamation]

タクシーの運転手さん曰く、晴れるとお日様の光が加わってブルーになるのだそうだ[exclamation]

曇り空でも、この色だと、晴れた日に観たかったなぁ~・・・

[黒ハート]

途中の工事は、通れる時間帯が1時間中10分だけ。あっ[exclamation]ちょっと遅かった[exclamation]と、

工事前で待つよりは、この渓谷を見てよう[exclamation]と駐車場で待っていた。

2台位車が通った。変だなぁ~[exclamation&question] 30分待ってから 工事場所で待とう[exclamation]と出た。

すんなり通れた[exclamation]時間 損した[exclamation]通れるんだったら、あんな紙渡すな[exclamation] [ちっ(怒った顔)]

途中の橋と風景。。。

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長~いトンネルがあり、あまりに長いので帰りに測ってみたら、2.5Kmだった。

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なんかわからないけど、懐かしさを感じる昔風景。。。

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上の2枚の写真は日本昔話に出て来るような集落と桜の風景。

最後の写真は名越屋沈下橋。。。こんな頼りない橋を車が通って行った。

なんかタイムスリップしたような素敵な世界でした。。。

[わーい(嬉しい顔)]

帰りの最後は土佐和紙工芸村へ。。。

[ぴかぴか(新しい)]     [ぴかぴか(新しい)]     [ぴかぴか(新しい)]

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2日目のひろめ市場とホテル朝食 [遊び・旅行]

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ひげおじさんはひろめ市場がお気に入り[exclamation]前日に「明日も来るからね[exclamation]」と約束した。

ホテルが違うので、道に迷う。[ふらふら] 途中聞いて、電車に乗ってやっと着いた[exclamation]

お店の人のにこやかな顔を見た時はホッとした。

私たちのために美味しい部位のマグロ、かつおの刺身を食べさせたく取り置きしてくれた。

美味しくて、「もう一パック[exclamation]」と言ったら、残念ながら1パックだけの取り置きで、

もう一パック取って置けば良かったねぇ~と優しく言ってくれた。みんなで乾~杯[exclamation]

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好きなお店に行って、食べたい物を買って、みんなでお話しながら楽しく呑んだ[exclamation]

かに味噌豆腐がとっても美味しいんですよ。(右上橋)

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高知のフルーツトマトがお高いけど超美味しい[exclamation]ひろめコロッケも美味しい[exclamation]

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隣の人はひろめ市場の常連さんで、週2,3回ペースで来るマグロの元船乗りさん。

優しい気遣いのある人で「ここの餃子美味しいから食べて[exclamation]」と二人におごってくれた。

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お店にお手伝いしてる若者はマグロの仕事をしてる人でマグロに詳しい。。。

朝4時から仕事して、美味しい部位や食べ方を知っていて、持って来てくれた。

マグロの普通は捨てる所だか、美味しい所だからと見せてくれた。

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この部分を含め、3種類の料理をしてくれ、ご馳走してくれた。

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グロな感じするけど、調理で臭さもなく、とっても美味しい[exclamation]

マグロを知り尽くしている人が二人もいるので、調理法もうるさい。

初めてのお客にこんなにフレンドリーに話をしてご馳走してくれる高知の方達。

二日間のひろめ市場通いで、高知が大好きになってしまった[exclamation]また来たい[exclamation]

みんなで和気あいあいで、楽しかった[exclamation](みんな地元の方達だが奥の二人は初めての人)

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二日間一緒に飲んだお店のオーナーとお手伝い([黒ハート]の人)の方はひげおじさんの両隣。

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お世話になりました[exclamation]おかげさまで高知が大好きになりました。。。

[わーい(嬉しい顔)]

家に帰って来てテレビを付けたら、四国特集やブラタモリで徳島のお遍路企画があった。

ブラタモリで言っていたのは、お遍路さんの玄関が徳島の鳴門で、四国の人達には

このお遍路さんにお茶やお菓子を無償で行う「お接待」という文化があるのだそうだ。

お遍路さんにお接待するという事は弘法大使にお接待する事と同じと考えられている。

だから、高知だけなく、四国の人はみんな親切なんだと納得した。

道を聞いた人、うどん屋さんを教えてくれた人、ひろめ広場と何度となく受けた親切。

道を聞いて教えてくれるのはどこでもあるが、通りまで行ったり、近くまで来て

丁寧に納得するまで教えてくれたり、とにかく親切だったので、驚いたのだった。

小豆島の食べ切れないディナーもお接待の名残なのだろう[exclamation]

ホテルの方が そのようなニュアンスの事を話していたので、ブラタモリを見て納得した。

とにかく、こういう四国の人達と良い文化を触れられたのは、幸せな旅だった[exclamation]

[黒ハート] [わーい(嬉しい顔)] [黒ハート]

高知は2日間朝食付きのホテル。。。1日目のホテルの朝食。

左の生の苺ジュースが超美味しかった[exclamation]

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2日目のホテルの朝食。。。うどんもあった。ワッフルが美味しかった[exclamation]

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リープルは高知県民の知らない人はいないというひまわり乳業の乳酸飲料だそうです。

高知のソウルフードだそうです。yakkoさんも飲みますか[exclamation&question]

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朝食でもうどんや、飲み物、野菜などソウルフードなどに出会うと嬉しくなります。

[わーい(嬉しい顔)]

旅行最終日、仁淀川ブルーを観に行くぞ~[exclamation]

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結婚記念日 [家族・友達]

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昨日、4月4日は結婚記念日だった。。。

私の頭はランチの事でいっぱいで忘れてたけど、ひげおじさんは忘れてなかったようで、

「今日結婚記念日だけど、何食べる[exclamation&question]」って、言われて。やっと気付いた。

気付いたけど、何回目かな[exclamation&question]って思うぐらい忘れてる。

長男が結婚9年目で生まれたから、子供の年に9足せばいいんだなって、計算した。

38年経ったんだぁ~・・・ あっという間だね[exclamation]

特別な日しか、ヒレ肉は食べないから、記念日はやっぱりヒレステーキ。。。

やっぱりワインで乾~杯[exclamation]

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ヒレステーキ・・・素材が美味しいんだから美味しいに決まってる[exclamation]

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シラスと海苔のサラダとじゃが芋の胡麻煮っ転がし

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ランチ練習アヒージョ・・・ちょっと焦がしちゃった[exclamation]

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叩きごぼうのバター炒め

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という感じで、テレビを見ながら食事しました。

会話は少なくなったけど、二人で美味しく食事出来る事は幸せな事。

普通の日より ちょっとだけリッチなくらいがちょうど良い。。。

そんな風に感じる今日この頃。。。

それにしても、いろんな事が忘れっぽくなってるって感じるなぁ~

特に置き忘れが酷い[exclamation]何気に置くので、いつも探し物をしている。

大事な物は、紐で身に付けるように心掛けている。

年だ[exclamation]と言いたくないけど、やっぱり年を感じる[exclamation]いろんな部分で体の変調も[exclamation]

後何年一緒に居れるかわからないけど、波風立てないよう仲良くやって行きます。

[わーい(嬉しい顔)]

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竹林寺 [遊び・旅行]

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牧野植物園の近くに竹林寺がある。

ここもyakkoさんのブログで見てるので、私の中では竹林寺も聞きなれた馴染みの場所。

もう16時になってしまったが、絶対見て置かなくては[exclamation]と入った。

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門の中に入る。。。長い階段。。。

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五重塔が見えて来た。 自分的には逆光写真も好き[exclamation]横から写真も撮る。

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正面から・・・

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その周りの建物。。。

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高台から見た高知市内風景

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そろそろ、日が暮れそうだ。。。ホテルに帰り、ひろめ市場で腹ごしらえ[exclamation]

[わーい(嬉しい顔)]

前日のホテルと違うホテルです。

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桂浜 [遊び・旅行]

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今日は昨日より雪が積もっていました。あ~あ・・・

お墓参りの後に植物園をアップしてしまいましたが、桂浜に先に行ったのです。

[ふらふら]

お墓参りが終わり、桂浜に向かった。。。バカナビがなんか同じ所を回る。

仕方ないから、地元の人に聞いた。とても親切に教えてくれる。そしてやっと着く。

まずは龍馬記念館。。。記念館前で記念写真。(笑)

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中に入って見学。。。

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名刺作りとパズル遊び。。。

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展望休憩室から見た桂浜。

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外に出て、龍馬像と桂浜。。。

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広々と気持ちの良い砂浜の桂浜。。。

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私も青森の同じ海育ちだけど、海の色が違う。。。

四国は海に囲まれているけど、場所によって、海姿、海顔が違う。。。

小豆島の海、鳴門の海、そして高知の海、みんな顔も性格も違うんだね[exclamation]

[わーい(嬉しい顔)]

今度は牧野植物園に出~発[exclamation]

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日本人なのにフランスパン生活 [パン・ピザ作り]

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今日も雪。。。なごり雪が何回もあると、やっぱり冬でしょう[exclamation] [ちっ(怒った顔)]

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関東は桜が満開なのに・・・

[もうやだ~(悲しい顔)]

フランスパン作りのお話。。。「

実はプランスパンは、パン教室で他の二人の生徒さん(私より一つ上の段階でレベル高い)

の課題だった[exclamation]が、あまりに美味しかったし、隣でやっていたので、その方に頼んで

レシピを後で送って貰った。(いけない事なんだけど)

やり方は見ていたので、なんとなくわかる。。。

ランチのメニューのポスターも作らないといけないので、貰ったパンを載せた。

材料はパン教室で買って来て、復習。。。フランスパンは実はパンの中でも難しい。。。

なぜかというと温度を上げて、水を投入して窯の中で水蒸気を作らないといけない。

パン教室では先生がほとんどやってくれるので、実際やると忘れていることが多い。

隣の人の見てただけのうる覚えを復習するために金曜日から4日間フランスパン作り練習。

一日目・・・一応覚えているすべてをやった通り練習して作ってみた。

パン教室と違いって、ない物や窯が違う。家は電気のオーブンでパン教室はガスオーブン。

成型して2次発酵する時にパンの下に布を置く。

それもないし、高温で余熱して超熱い鉄板に移動するための板もない。

それでも、一応、見様見真似で作ってみた。一日目のフランスパン。

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切って食べてみる[exclamation]見た目同じでも皮が違う。。。パロパリではなく、皮が厚い[exclamation][ふらふら]

パン教室で作った時のと明らかに違うが、食べてしまわないといけない。

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夕食メニューに取り入れた。上に乗せてるものが美味しいから、パンは別でも美味しい[exclamation]

低温調理の超やわらか鶏肉とアボカドを乗せた。

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2日目・・・何が悪いか、考えて、ネットで調べた。

パン教室より短時間で高温で焼いた方がパリッとするらしい。。。そうするには[exclamation&question]

考えあぐねた結果、家の石窯オーブンの取説読んだり、付いて来たレシピ本を見た。

ある[exclamation]ある[exclamation]フランスパンの作り方レシピが・・・

材料はパン教室で、焼き方はフランスパン仕様のボタンがあったので、それでやった[exclamation]

今度は1日目と違い、パリッとパン教室に近い感じで焼き上がった[exclamation]

この時から、3本分の量を2本にして、大きくした。IMGP2676.JPG

美味しいと思い、一緒に通っていた友達が病気で行けなくなったので、1本持って行った。

美味しい[exclamation]と、とっても喜んでくれ、私もちょっと一安心[exclamation]

3日目・・・パンを乗せる木の板がないので、ホームセンターに板を買いに行き、

ちょうど良い大きさに主人に切って貰い、私が加工して作ってみた[exclamation]

こんな風に使う。。。一所懸命、片刃にするために削って、やすりで削り、整える。

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こんなにいらないけど、3枚も出来ちゃった[exclamation]

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この3日目から、フランスパンっぽくするため、クープ(切れ目)を長い縦1本から

斜め3本に替えてみた。が、そこにお客様が来て、暫く放置。焦る。。。[ふらふら]

お客様が帰ってから、高温で焼こうと思ったけど、焦ったため、オーブンの操作が

わからず、フランスパン仕様で焼いた。前日と同じに焼き上がり[exclamation]

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4日目・・・今度こそ、高温(250℃)で焼いてみようと意気込んだ[exclamation]

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家のオーブンにはスチーム機能が付いていた。ハイブリット機能というのもあった。

つまり、石窯オーブンという高いオーブンを買ったけど、使い熟してなかった[exclamation][ふらふら]

今回、壁にぶち当たって、4回目にこのハイブリット機能、スチーム250℃で焼いてみた。

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これが一番、皮がバリバリで美味しかったし、焼く時間が10分短縮になった[exclamation]

毎日、糖質生活、フランスパン生活がパン教室のパンも含めて1週間続いた。

埼玉の年上のお友達の庭にある無農薬の夏ミカンを貰ったので、マーマレードを作った。

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お昼はこれを乗せたフランスパン試食。。。

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美味しかった[exclamation]

これでフランスパンの作り方研究終息・・・

パン教室で習ったのと独自の方法を混ぜ合わせ、やっと自分の物にしたフランスパン作り。

これで、6日からのランチに、私が焼いた美味しいフランスパンを食べて貰える。

この1週間、ずっとフランスパン生活。。。だけどフランスパンは飽きないね[exclamation]

[わーい(嬉しい顔)]

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牧野植物園 [遊び・旅行]

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高知に行ったら必ず牧野植物園に行こう[exclamation]って、決めてました。

いつもyakkoさんのブログで、牧野植物園の素晴らしさを見て来たので、

ずっと前から行きたい[exclamation]と思っていました。植物園は細い道を山に登って行きます。

山道を登ってやっと着いた。。。

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植物園に入るなり、足元の花に咲いてるカードが差してあります。IMGP2029.JPGIMGP2020.JPGIMGP2029.JPG

とにかく花や実の量が半端なく、写真を整理するだけでも大変[exclamation]

ほんの一部だけですが、ざっと紹介したいと思います。

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アケモノアゼビ

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お雛さまを飾ると左側に橘がありますが、私は橘を見たことがありませんでした。

ここで初めて見ました[exclamation]自分が作ってる橘の実だと実感しただけで嬉しいです。

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色の名称に橙色というのがありますが、初めて見た橙に納得しました[exclamation]

これがクレヨンなどにあるだいだい色と同じ色だと思いました。

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青森と四国、気温、環境が違うので成る実や花が違うので、見たことがないものが多いです。

特に柑橘類は青森ではないので、教科書やテレビで間接的に知るしかない。

本物を見て実感する[exclamation]とても大切だと感じました。。。

[わーい(嬉しい顔)]

建物がいっぱいあって、牧野富太郎博士の業績を知ることができ、再現してます。

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高台からは高知市内も見渡せます。

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だいぶ観て回り疲れたので、庭を眺めながらアイスティーを頂きました。

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四国フクジュソウ

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クリスマスローズ

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マンサク

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ミツマタ・・・名前は聞いた事があるけど、見たのは初めてです。

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熱帯植物園の中に入ったら、綺麗で夢の中にいるみたい[exclamation]

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楽しかったです[exclamation]もっと時間が欲しかったです[exclamation]

[わーい(嬉しい顔)]

時間も迫って来たので、近くの竹林寺へ・・・

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